Los Cereales: que tan buenos son
Cereales integrales: con todos sus componentes nutricionales naturales
Los cereales son granos que normalmente crecen en espiga o mazorca. Son alimentos de alta calidad nutricional, ricos en proteína (6% a 16%), carbohidratos (30% a 40%), minerales (Calcio, Fósforo, Hierro), vitaminas del complejo B y fibra. Los principales son maíz, avena, trigo, centeno, cebada, mijo, quinua y amaranto. Leer más
Porqué no se debe consumir la soya
Cuando nos dejamos absorber por el esnobismo nos volvemos irreflexivos y creemos que lo que todo el mundo hace y dice es cierto, nos dejamos envolver por las modas sin importar las consecuencias. Esto pasa con la “milagrosa” e “hipernutritiva” soya. Pero, será cierta tanta maravilla. Leer más