Una bella experiencia para una terapia tan sencilla
Yisel amamantando a su recién nacido
Cuando Bach creo las esencias florales en 1930-1934, más que en los médicos pensó en la gente común y corriente, amas de casa, obreros, etc. Considero que eso se debió a la inmensa generosidad de este grandioso científico, pero a la postre esto se convirtió en una espada de doble filo pues debido a la aparente sencillez de su uso y al no tener reacciones adversas, mucha gente las usa sin criterios científicos desconociendo el extenso mundo que queda aún por recorrer en esta preciosa terapia. Leer más
La leche de vaca no es alimento para humanos
Más de un centenar de conceptos de la nutrición clásica son erróneos debido a que han sido usados desde la antigüedad sin haber sido evaluados desde un marco verdaderamente científico. Los libros clásicos siguen diciendo siempre lo mismo y los profesionales en salud siguen repitiéndolo como loros sin un pensamiento crítico.
Dentro de estos hay un tema que considero de vital importancia, es el tema de la leche, la cual nos la han hecho ver como alimento irremplazable bajo dos grandes premisas que voy a analizar:
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Consecuencias de la obesidad
La obesidad más allá de un fenómeno estético tiene grandes connotaciones para nuestra salud, el asunto es que vivimos inmersos en una sociedad donde nuestros modelos corporales son lánguidos cuerpos mostrando sus huesos y paradójicamente nos confunden con el placer de vivir, de vivir comiendo “ricos sabores” a base de salsas artificiales muchísimo más tóxicas que la carne grasosa y la mantequilla de antaño, con estimulantes del apetito que nos hacen engullir cantidades enormes de harinas y grasas refinadas o saturadas, proteínas de mala calidad biológica, preservativos, amén de tanta invasión de la que no somos concientes a la hora de comer nuestros alimentos.
Los Cereales: que tan buenos son
Cereales integrales: con todos sus componentes nutricionales naturales
Los cereales son granos que normalmente crecen en espiga o mazorca. Son alimentos de alta calidad nutricional, ricos en proteína (6% a 16%), carbohidratos (30% a 40%), minerales (Calcio, Fósforo, Hierro), vitaminas del complejo B y fibra. Los principales son maíz, avena, trigo, centeno, cebada, mijo, quinua y amaranto. Leer más
Porqué no se debe consumir la soya
Cuando nos dejamos absorber por el esnobismo nos volvemos irreflexivos y creemos que lo que todo el mundo hace y dice es cierto, nos dejamos envolver por las modas sin importar las consecuencias. Esto pasa con la “milagrosa” e “hipernutritiva” soya. Pero, será cierta tanta maravilla. Leer más
Aprendiendo a comer sano
Comer sano es alimentarse con productos naturales y desechar los "alimentos" industrializados.
Que bueno preguntarnos porque hoy en día hay tantas epidemias reales: cáncer, Alzheimer, Artrosis, Artritis, Obesidad, Diabetes, Hipertensión, Autismo, colesterol alto, etc., enfermedades vistas con tanta frecuencia como nunca antes en la historia de la humanidad, sin posibilidad de ser curadas por la ciencia médica?. Leer más
Recomendaciones prácticas sobre la gripe porcina
Mucho ya se ha dicho sobre la epidemia de gripe porcina, pero los tecnicismos científicos y el terrorismo que generan los medios no nos conduce a tomar medidas preventivas concretas que es lo más importante en estos momentos.
Ya sabemos que es una infección viral de alta contagiosidad, que ataca principalmente al sistema respiratorio y cuya sintomatología pude ir desde un simple síntoma gripal hasta la muerte.
Para conocer algo práctico es de primordial importancia recordar lo que decía el Dr. Claude Bernard “la bacteria no es nada, el terreno lo es todo” y aunque en nuestro caso se está hablando de un virus, la frase es igualmente aplicable: independiente de cuál sea el agente agresor lo que más cuenta es el estado inmunológico del paciente, por lo que es imperiosa la necesidad de conservar y estimular un buen estado inmunológico. Leer más
Saborizantes artificiales una trampa mortal
No hay cultura que en el pasado no utilizara huesos para el caldo, para elaborar deliciosas sopas y salsas que aparte de dar buen sabor es nutritivo, pues tiene minerales, vitaminas liposolubles (D y A) y gelatina que ayuda a digerir la comida adecuadamente y que es útil en muchos desordenes digestivos. Infortunadamente se ha estigmatizado su uso en beneficio de los saborizantes artificiales desconociendo el beneficio del primero y la toxicidad del segundo.
A finales de los 50 la industria alimentaria descubrió cómo crear desde el laboratorio sabores similares a la carne usando proteínas baratas, fue cuando los químicos vieron que la mayoría de los sabores naturales se podrían sintetizar químicamente, esto abrió la puerta para un montón de nuevos productos como pastillas para caldos, sopas deshidratas, comidas preparadas, mezclas de salsas y condimentos con sabor a carne. Leer más