El mito del colesterol

Aunque el colesterol está lleno de connotaciones negativas en realidad se trata de una molécula de muchísima importancia para nuestro organismo. Su estigmatización viene del concepto de que un colesterol alto es  causa de problemas en las arterias y en el corazón,  como consecuencia de una mala alimentación, pero lo que nunca nos han contado es que tiene múltiples funciones sin las cuales la vida no sería posible, luego esta “diabólica molécula” es vital para nuestra salud,   ¿cómo entender esta paradoja?.

Veamos sus funciones:

1. Es muy importante en la estructura de la membrana celular: no olvidemos que nuestras células están en permanente renovación
2. Es precursor de la vitamina D,  muy importante en el metabolismo del Calcio.
3. Es precursor de las hormonas sexuales: estrógenos, progestágenos y testoserona.
4. Es precursor de las hormonas producidas por las suprarrenales: cortisol y aldosterona.
5. Y es precursor de las sales biliares esenciales para la absorción de las grasas en el tubo digestivo.

Según los estudios del connotado cardiólogo alemán Matthias Rath, cuya innegable experiencia ha demostrado que, como el colesterol está implicado en los procesos de reparación celular, cuando éste está elevado nos indica que hay algún tejido dañado y lo que se está haciendo es tratar de repararlo.

En el caso de la arterioesclerosis, el daño a  las arterias ya está hecho, y lo que naturalmente hace nuestro organismo es tapar huecos con el cemento que él sabe hacer: “placas de colesterol”. Esta es la razón de la arterioesclerosis de manera que  el daño en las arterias no es una consecuencia del aumento del colesterol, sino que éste es aumentado por nuestro organismo pretendiendo reparar ese daño ya presente. Por eso cuando tratamos de disminuir los altos niveles de colesterol se hace casi imposible a menos que se tenga una sana alimentación y se den los suplementos vitamínicos adecuados para cada caso.

Según el doctor Rath vivimos con deficiencias de nutrientes cuyos síntomas no son tan claros,  por eso no se piensa en ello. Una de las principales deficiencias es la de la vitamina C, clave en la formación de colágeno para reparar vasos sanguíneos. ( Este tema  lo veremos  en otro artículo),  Sin embargo,  consumir una sola vitamina no es la solución: se requiere tomar una serie de nutrientes que se complementan para poder subsanar la deficiencia

El nivel normal de colesterol es de 200 mg/dl, pero no debemos alarmarnos si éste está alto, pues hay que mirar cada caso de forma individual (cada paciente). En términos generales, un colesterol hasta 260 no debe ser motivo de alarma.